Starterkulturen, die aufgrund ihrer Reinheit und ihrer hohen probiotischen Qualitäten ausgewählt, aus natürlichen Quellen auf Bulgarien und Kanada isoliert, in einer reinen Atmosphäre kultiviert und gefriergetrocknet werden.
Das beste Probiotikum
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Unschlagbare Anzahl lebensfähiger aktiver Zellen pro Beutel: zwischen 70-100 Milliarden KBE.
Nur ein hausgemachtes fermentiertes Lebensmittel mit solch reinen Kulturen kann als das beste Probiotikum für den menschlichen Verzehr angesehen werden. Kein kommerzieller Joghurt, Kefir oder Pille kann in Anzahl, Vielfalt und Qualität der Probiotika Ihre eigene "Probiotische Heimfabrik" schlagen, die frische und reichhaltige fermentierte Lebensmittel herstellt, vollgepackt mit den besten lebenden Nährstoffen und Mikroorganismen.
Die reichhaltigste und vielfältigste Auswahl an Laktobazillen und Hefen für hausgemachte fermentierte Lebensmittel auf dem Markt:
-Fünf Arten von Joghurts: Original bulgarisch, bulgarischer Joghurt mit Bifidus, Acidophilus, Acidophilus mit Bifidus, traditionell westlich.
-Fünf Arten von Kefiren: Original Kefir (mit Laktobazillen und Hefen), Kefir mit Bifidus (ohne Hefen), Wasserkefir (mit Laktobazillen und Hefen), milder Kefir (ohne Hefen)
-Fünf Arten fermentierter Getränke/Milch: Laban, Bifidus-Drink, L. Casei, Biovegan (für pflanzliche Getränke und strenge Veganer) und Ayran.
- Zwei Kulturen für die pflanzliche Fermentation: Klassisch und Gemischt.
-Eine Kultur für veganen Käse: L. Acidophilus
Was ist der Vorteil unseres gefriergetrockneten Wasserkefirs/Milchkefirs gegenüber Kefirkörnern, die von Haus zu Haus weitergegeben werden?
Kefirkörner haben eine größere Vielfalt an Mikroorganismen als gefriergetrocknete Kefire. Da jedoch kein Haus ein steriler Ort ist, sind die Körner immer mit anderen Bakterien und Hefen aus dem Haus und dem Kühlschrank, in dem sie gelebt haben, kontaminiert, und nach Monaten oder Jahren wissen wir nicht genau, wie viele und welche Art von Mikroorganismen (nützliche oder schädliche) sie haben könnten. Die Bakterien und Hefen in unserem gefriergetrockneten Kefir wurden aus natürlichen Quellen ausgewählt, isoliert und in einer sterilen Atmosphäre kultiviert. Bei einer Re-Kultivierung werden nicht mehr als 5 Chargen empfohlen. Vom probiotischen Standpunkt aus gesehen ist unser Kefir sicherer und gesünder.
Warum empfehlen wir maximal 5 Rekultivierungen?
Mit der Zeit wird Joghurt oder Kefir mit Bakterien oder Hefe aus dem eigenen Haus kontaminiert. Für eine optimale probiotische Wirkung ist es ratsam, nach 5 Chargen einen neuen Beutel zu öffnen.
AB WANN SOLLTEN BABYS JOGHURT BEKOMMEN?
Sechs Monate ist das Alter, auf das sich die meisten Experten einigen. Die Hauptquelle für Probiotika für Babys ist die Muttermilch. Aber auch wenn Babys gestillt werden, können sie von Zeit zu Zeit einen Löffel unserer probiotischen Babyjoghurts essen, um ihre eigene Flora zu stärken. Der Bifidus-Komplex, Bio Vegan und Acidophilus mit Bifidus enthalten das Bifidobacterium infantis, das die ersten und wichtigsten Bakterien sind, die den Babydarm besiedeln.
Kann verwendet werden mit
-Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch
-Sojagetränken
-Anderen pflanzlichen Getränken (z.B. Kokosnuss). Zur Verdickung von Getränken, die nicht aus Soja bestehen, ist es notwendig, ein Verdickungsmittel zu verwenden (siehe Anweisungen).
Was ist Gefriertrocknung oder Lyophilisation?
Die Gefriertrocknung ist ein Verfahren, bei dem gefrorene Elemente (in diesem Fall Bakterien und Hefen) unter Vakuum gesetzt werden, um ihnen das Wasser zu entziehen, so dass das Eis direkt vom festen in den dampfförmigen Zustand übergeht, ohne eine flüssige Phase zu durchlaufen. Auf diese Weise bleiben die Eigenschaften von Lebensmitteln oder lebenden Organismen auch ohne Kühlung über längere Zeiträume erhalten.
VORTEIL UNSERER GEFRIERGETROCKNETEN KULTUREN GEGENÜBER HANDELSÜBLICHEN JOGHURTS, KEFIREN UND GETRÄNKEN
HANDELSÜBLICHE
1. Haben eine geringere Vielfalt, Quantität und Qualität an probiotischen Bakterien und Hefen. Ein handelsüblicher Joghurt kann höchstens bis zu drei verschiedene Arten von Bakterien enthalten, ein handelsüblicher Kefir etwa sieben verschiedene Mikroorganismen.
​2. Weniger frisch als zu Hause hergestellte Joghurts
​3. Können GVO-Bakterien enthalten.
4. Enthalten weißen Zucker.
5. Bio-Milch-/Sojajoghurts oder Kefire sind teuer.
6. Können Milchpulver, zugesetztes Fett oder Konservierungsstoffe enthalten.
7. Sie erhalten immer die gleichen Bakterien oder Hefen.
UNSERE KEFIRE, JOGHURTS UND FERMENTIERTE GETRÄNKE
1. Unsere Joghurts und fermentierten Milchprodukte enthalten zwischen 2 und 9 verschiedene Mikroorganismen!
Unsere Kefirs enthalten zwischen 5 und 18 verschiedene Arten von Mikroorganismen!
​2. Kürzlich hergestellt: absolute Frische.
3. Alle unsere Kulturen werden aus natürlichen Quellen ausgewählt.
4. Sie können Rohrzucker, Stevia oder Früchte als Süßungsmittel hinzufügen.
5. Sie können beim Kauf des Bio-Sojadrinks oder der Bio-Milch Ihrer Wahl Geld sparen.
6. Nur das Getränk Ihrer Wahl und unsere Reinkulturen.
7. Sie können die Kultur wechseln und die Menge und Vielfalt der Probiotika, die in Ihren Körper gelangen, erheblich erweitern.
