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Nº 14. VEGETARIAN PACK
1 BIOVEGAN, 1 WATER KEFIR. 1 STARTER FOR VEGETABLE FERMENTATION (CLASSIC) 1 SARTER FOR VEGETABLE FERMENTATION (MIXED) 1 VEGAN CHEESE
 
BIOVEGAN
  • Contains: Lactobacillus Acidophilus, L. Rhamnosus, L. Gasseri, Bifidobacterium  bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, B. adolescentis, S. thermophilus.
  • ​1 gr Sachet: From 1 to 5 litres.
  • ​Type of Fermeted Drink:
  • With soy: thick texture.
  • With other vegetable drinks: liquid texture. Thickener needed. Produces a fermented drink, not a yogurt. Although all our cultures are suitable for vegans, since lactose traces disappear completely during fermentation, some vegans prefer cultures produced in a 100 % vegetable organic environment, like carrot juice.
  • Culturing temperature: 40º C
 
WATER KEFIR (BACTERIA AND YEASTS)
  • Each sachet contains: A rich selection of lactobacilli and yeasts (propietary blend) found in water kefir grains from different parts of the world, in a perfect probiotic balance. Maltodextin.
  • ​2 gr Sachet: From 1 to 2 litres.
  • Type of Kefir: Produces a sparkling sweet drink. It can be used with sugared water, juices, water with fruits, sugared water with dried coconut, etc. Softer than water kefir grain drinks. It ferments drink,  as water kefir grains do, but it does not produce the grains.
 
STARTER FOR FERMERTING VEGETABLES: CLASSIC
  • Contains: L. Plantarum, Ln Mesenteroides , Pc Acidilactici. Maltodextrin.
 
STARTER FOR FERMERTING VEGETABLES: MIXED
  • Contains: Leuconostoc mesenteroides, Lactococcus lactis sp lactis, Lactococcus lactis sp lactis biovar diacetylactis, Lactococcus lactis sp cremoris.
BOTH:
  • 1 gr Sachet: For up to a 3-4 liter container with  vegetables.
It can be used with a great variety of of vegetables: white/red cabbage, coliflower, garlic, red/ yellow pepper, carrots, radish, red beet, broccoli, celery, fennel. swede, etc.
  • Yogurt maker /cooking robot: Not required
Culturing temperature: Room temperature
  • Culturing time: Between 10-21 days, or longer for a tarter flavour.
  • Maximum reculturing batches  recommended for high probiotic efficacy 2-3
 
​VEGAN CHEESE STARTER
  • Contains: Lactobacillus Acidophilus, L.  Bulgaricus, S. Thermophilus.
  • ​1 gr Sachet: From 1 to 2 kgs. It can be used with soy or blended nuts.
 
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Nº 14. VEGETARIAN PACK

19,95 €Prix

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    • Levures sélectionnées pour leur pureté et leurs excellentes qualités probiotiques, extraites de sources naturelles du monde entier, cultivées dans une atmosphère pure et lyophilisées.
    • Quantité imbattable de cellules actives viables par sachet : entre 70 et 100 milliards UFC.
    • Pas de stabilisant, conservateur, colorant ou arôme artificiel
    • Toutes nos levures (excepté pour le végane biologique et le kéfir d’eau) peuvent faire fermenter 2 à 5 litres de boisson, suivant la culture que vous choisissez.
    • Toutes nos levures peuvent être recultivées 5 fois, tout en gardant une qualité probiotique élevée. Faites vos yaourts et kéfirs pendant un mois avec un seul sachet. Aucune levure du marché ne peut durer pour toujours. Si vous vous inquiétez pour votre santé, ne recultivez pas votre yaourt ou kéfir fait maison plus de 5-6 fois. Aucune maison ni aucun réfrigérateur ne sont des endroits stériles.
    • Gardez les sachets et les capsules réfrigérées jusqu’à consommation.
    • Yaourts et kéfirs pour 5 mois.
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