Culture starter selezionate per la loro purezza ed elevate qualità probiotiche, isolate da fonti naturali di Bulgaria e Canada, coltivate in atmosfera pura e liofilizzate.
Il Miglior probiotico​
Numero imbattibile di cellule attive vitali per bustina: tra 70-100 miliardi di CFU.
Solo un alimento fermentato fatto in casa con culture così pure può essere considerato il miglior probiotico per il consumo umano. Nessuno yogurt commerciale, kefir o pillola può battere in numero, varietà e qualità dei probiotici la propria "Fabbrica Probiotica Domestica", producendo alimenti fermentati freschi e ricchi, pieni dei migliori nutrienti e microrganismi viventi.
La più ricca e varia selezione di lattobacilli e lieviti per cibi fermentati fatti in casa sul mercato:
- Cinque tipi di yogurt: Originale bulgaro, bulgaro con Bifidus, Acidophilus, Acidophilus con Bifidus, tradizionale occidentale.
- Quattro tipi di kefir: Kefir originale (con lattobacilli e lieviti), Kefir con Bifidus (senza lieviti), Kefir d'acqua (con lattobacilli e lieviti), Kefir dolce (senza lieviti)
- Cinque tipi di bevande/latte fermentate: Laban, Bifidus drink, L. Casei, Biovegan (per bevande vegetali e vegani rigorosi) e Ayran.
- Due culture per la fermentazione vegetale: Classica e Mista.
- Una cultura per il formaggio vegano: L. Acidophilus
Qual è il vantaggio del nostro kefir d'acqua/latte liofilizzato rispetto ai grani di kefir che passano di casa in casa?
I grani di kefir hanno una più ampia varietà di microrganismi rispetto ai kefir liofilizzati. Tuttavia, poiché nessuna casa è un luogo sterile, i grani sono sempre contaminati da altri batteri e lieviti della casa e del frigorifero in cui hanno vissuto, e dopo mesi o anni, non sappiamo esattamente il numero e il tipo di microrganismi (benefici o nocivi) che possono avere. I batteri e i lieviti del nostro kefir liofilizzato sono stati selezionati da fonti naturali, isolati e coltivati in atmosfera sterile. E non più di 5 lotti sono raccomandati, quando si ricoltiva. Dal punto di vista probiotico, il nostro kefir è più sicuro e più sano.
Perché si consiglia di ricoltivare 5 volte?
Con il tempo, lo yogurt o il kefir comincia a contaminarsi con batteri o lieviti di casa nostra. Per un effetto probiotico ottimale, si consiglia di aprire una nuova bustina dopo 5 partite.
QUANDO I BAMBINI DOVREBBERO INIZIARE A MANGIARE YOGURT?
Sei mesi è l'età su cui concorda la maggior parte degli esperti. La principale fonte di probiotici per i bambini è il latte materno. Tuttavia, anche se i bambini vengono allattati al seno, possono anche avere un cucchiaio dei nostri yogurt probiotici per bambini di tanto in tanto per rafforzare la loro flora. Il Bifidus Complex, Bio Vegan e Acidophilus con Bifidus contengono il Bifidobacterium infantis, che è il primo e principale batterio a colonizzare il colon del bambino.
Può essere usato con
-latte di mucca, capra o pecora
-bevande alla soia
- Altre bevande vegetali (es. cocco). Per aggiungere spessore alle bevande non di soia è necessario utilizzare un addensante (vedi le nostre istruzioni).
Cos'è la liofilizzazione o liofilizzazione?
La liofilizzazione è un processo in cui gli elementi congelati (in questo caso batteri e lieviti) sono posti sotto vuoto per rimuovere l'acqua, permettendo al ghiaccio di passare direttamente da solido a vapore senza passare per una fase liquida. In questo modo, le proprietà rimangono intatte negli alimenti o negli organismi viventi per periodi di tempo più lunghi, anche senza refrigerazione.
VANTAGGIO DEI NOSTRI FERMENTI LIOFILIZZATI RISPETTO A YOGURT,
KEFIR E BEVANDE COMMERCIALI
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TIPOLOGIE COMMERCIALI
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1.Hanno una minore varietà, quantità e qualità di batteri e lieviti probiotici. Al massimo, uno yogurt commerciale può avere fino a tre diversi tipi di batteri, e un kefir commerciale circa sette diversi microrganismi.
​2. Meno fresco di uno yogurt fatto in casa
​3. Potrebbe avere batteri OGM
4. Contengono zucchero bianco
5. Lo yogurt biologico è costoso
6. Può avere latte in polvere, grassi aggiunti o conservanti.
7. Si ottengono sempre gli stessi batteri o lieviti
TIPOLOGIE COMMERCIALI
IL NOSTRO KEFIR, YOGURT E BEVANDE FERMENTATE
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1. I nostri yogurt e latti fermentati hanno da 2 a 9 microrganismi diversi!
I nostri kefir hanno da 5 a 18 tipi di microrganismi diversi!
​2. Di recente produzione: freschezza perfetta.
3. Tutte le nostre colture sono selezionate da fonti naturali.
4. Puoi aggiungere zucchero di canna, stevia o frutta come dolcificante
5. Puoi risparmiare denaro comprando la bevanda o il latte di soia biologico che scegli.
6. Solo la bevanda scelta e le nostre culture pure
7. Puoi cambiare cultura e ampliare considerevolmente la quantità e la varietà di probiotici che entrano nel tuo corpo
